Preparato per Pan di Spagna

Il preparato per pan di spagna è un prodotto genuino che permette di avere un delizioso dolce a casa in poco tempo.

INGREDIENTI:

Farina di frumento tenero tipo 0, zucchero, amido di frumento, agenti lievitanti: carbonato acido di sodio, pirofosfato acido di sodio, latte intero in polvere, esteri dei mono e digliceridi degli acidi grassi, sciroppo di glucosio, proteine del latte, aromi.

Può contenere tracce di latte, uova, soia e frutta a guscio.

Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.

 

RICETTA PER PAN DI SPAGNA (tortiera da 26 cm di diametro)
Dosaggio ingredienti: 500gr di preparato, 6 uova medie,
Procedimento: Montare tutti gli ingredienti con uno sbattitore alla massima velocità per circa 8/9 minuti, versare l'impasto ottenuto nella tortiera imburrata ed infarinata. Riporre in forno preriscaldato a 175° C per circa 25/30 minuti. Provare la cottura con uno stecchino
RICETTA ROLLINO (dose per una leccarda da forno cm 45x36)
Dosaggio ingredienti: 250 gr. di preparato, 4 uova medie, 25 gr. di zucchero a velo, 20 gr. di miele.
Procedimento: Montare tutti gli ingredienti con uno sbattitore per 11 minuti alla massima velocità. Versare l'impasto sulla leccarda foderata con carta forno. Cuocere a 220° C per 6 minuti. Dopo la cottura, spostare il prodotto insieme alla carta forno su un piano freddo e spolverare con zucchero semolato. Coprire con pellicola e lasciar raffreddare. Farcire a piacere, arrotolare e porre in frigo.